hiko99nさん(2023年1月2日)の日本酒「老緑」レビュー

本年もよろしくお願いいたします。
年末に家族で伊勢参りに行った際に、家族が選んでくれました。　なぜか、クラシカルな老緑。私以外は酒を呑めない家族なので、選択が造り仕様よりもデザインに傾くこともあります。
さて小生も老緑は10数年ぶりで、しかも2度目くらい。以前は箱にもあるように、辛口　という印象でした。
どうかな　と思って呑んでみると、まず柔らかな果実香があり、酸味よりもほのかな甘味が先に現れ、醸造香や穀物香もほとんど感じず、淡麗で良い口当たり。今のおかげ町のお店は最近のもので、そもそもはもっと海よりの街の蔵だったと聞いています。
伊勢は海産物が豊富なので、土産で買ったヒオウギ貝に合わせてみました。
今年も良い一年でありますよう。