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2023
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バボビ さん
満足度 3.5
菊正宗 灘の生一本2022 特別純米酒 720ml (灘酒プロジェクト・灘五郷御影郷)
2022年11月3日、生協宅配にて灘の生一本8種セットが届き、令和5年元日に味わいました。その③
『このお酒は、原料米に兵庫恋錦を100%使用した特別純米酒です。生酛造り特有の押し味とキレの良さを併せ持つおだやかな香りのお酒であることを認定します。(灘酒研究会 酒質審査委員会推奨)。
製造年月：2022年8月。アルコール分：16％。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）精米歩合：70％。日本酒度：6.5。(ラベルより引用)』
『灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」（純米酒）720ml瓶詰は2011年度から発売を開始し、今年で12年目を迎えます。
今年度は灘五郷酒造組合員（26社）の内、参加8銘柄（沢の鶴・剣菱・白鶴・菊正宗・櫻正宗・浜福鶴・白鹿・大関）の蔵元で9月6日（火）に一斉発売いたします。
「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して醸し上げた純米酒です。参加各社の香りや味わいが一目でお分かり頂けるよう、酒質審査で認められた酒質表現のみをラベルに表示しており、各社の特長を飲み比べてお楽しみいただけます。
また、全社の「灘の生一本」において、灘五郷で造られた日本酒を保護する国税庁指定の地理的表示 GI「灘五郷」に認定されております。(ホームページより引用)』。特定名称 特別純米
原料米 兵庫恋錦
酒の種類 生もと
灘の生一本 （兵庫 / 灘酒研究会）
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