Kenji Iwasakiさん(2023年1月1日)の日本酒「千寿」レビュー

千寿うしまど 特別本醸造原酒(高祖酒造：岡山)
米不明
精米歩合60
アルコール度数18-19
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、千寿うしまどの特別本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★☆☆☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★★☆重
淡い・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかに酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦味
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
どっしりと淡い
空口で口に含んだときほんのり酸味を感じたくらいで他に何も感じなかった。
コロナで味覚やられたかと思って食べ物を口に入れてみたら味は感じた。
食べ物と一緒だといい感じ。
原酒なだけにけっこうどっしりしてるけど水みたいにするする入ってくるヤバイヤツ。