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2022
12/24
八千代が大好き さん
満足度 4.5
白木久 BLACK LABEL vibrant 純米無濾過生原酒
「白木久 Vibrant 生」は京都府丹後産の【コシヒカリ】を原料米に酒母のみ黒麹を使用して米の旨味と酵母の香りを最大限に引き出した季節限定酒です。
マスカットの様な香り綺麗な旨味と穏やかな酸が広がるフレッシュで上品な味わいです。
初めての「シラキク」でした。超マスカット！京都のお酒らしく？上品なお酒です。
アテはアジのゴマ漬け。千葉県の九十九里では「イワシ」のゴマ漬けが有名ですが、これはアジ。デカい。一口で無理ですが、イワシとは違ったよい風味があり、美味。
精米歩合：６０％
日本酒度：＋３前後
アルコール度数：１５度
購入価格 3,000円（税抜）特定名称 純米
原料米 コシヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
白木久 （京都 / 白杉酒造）
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