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2022
12/23
いつぺいそつ さん
満足度 4.0
春にレビューし損ねたのを今さらです😙
ふらっと車で建設中の酒蔵見てきました🚙
京都駅から国道24号線を南にずっと真っ直ぐ。
途中24号線は伏見の手前で東に曲がるのですが、そのままもう少し南下して西手にあります。
大工さんがいっぱいいて写真撮れなかった😅
あっ蔵元もいる😆
信号待ちでチラ見しただけですが外観は結構できている感じ。
去年の武者修行に続いて、
今年は蔵人さん達と武者修業。
こちらは福岡の白糸酒造で醸されたもの。
日日 武者修業(白糸酒造)
兵庫県東条産山田錦100%
Alc.13度
綺麗なお酒。
綺麗すぎてちょっともの足りないぐらい系のお酒。
私は庶民舌なので、
高級なシャンパン🍾飲んだら
美味しいけど何か薄いな〜とか感じるちゃう。
洗練された酒はなんでもそうなんじゃないかな😉
うすにごりで微炭酸。
香りはライチの様。
乳酸感があり優しい。
設計は松本日出彦氏。
原材料は最高級の山田錦。
搾りは白糸酒造のハネ木搾り。
もう、今後ないよねこの組み合わせ😁
いや、田中仙禽やったぐらいだから、
田中日日とかでいつか出るのかな😆
小1で習う漢字のみの縦横だけの編成。
中中良い名前と妄想してみたり😚原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
日日 （京都 / 日々醸造）
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