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2022
12/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
三冠 純米吟醸(三冠酒造：岡山)
朝日
精米歩合55
アルコール度数16-17
日本酒度+1.5
酸度2.15
アミノ酸度1.2
酵母
今回は、三冠の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりとやさしめの甘味
酸味はやや柑橘系寄り
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
フレッシュな苦味
舌先にほんのりと甘味が
で、結局どうなのよ？
苦酸
生原なだけに純米吟醸でもけっこうパンチがある
ほんのり甘さから酸味と苦味
酸味やや強めに爽やかな感じ特定名称 純米吟醸
原料米 朝日
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
三冠 （岡山 / 三冠酒造）
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