Kenji Iwasakiさん(2022年12月20日)の日本酒「三冠」レビュー

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三冠 (さんかん) 日本酒 岡山 三冠酒造

「三冠」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

岡山県 / 三冠酒造 / 三冠

3.31

レビュー数:37

  • 2022

    12/20

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    三冠 酒趣深遠 特別本醸造(三冠酒造:岡山)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数19-20
    日本酒度+4.0
    酸度1.7
    アミノ酸度1.7
    酵母K-9

    今回は、三冠の特別本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★☆☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★★☆辛
    軽重:軽★★★★☆重
    やや濃い・辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと甘旨酸

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★★★☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激★☆☆☆☆
    苦味とアルコール感がじわぁっとあがってくる
    なんか少しビリビリっとするような

    で、結局どうなのよ?
    苦辛い
    ずっしりと力強い
    口当たりはまったりとやか
    味の強さはほんのりくらいかな
    飲み込んだ後からかぁっと苦味というか辛さがやってくる
    いやぁ、これは苦手な辛さだ

    特定名称 特別本醸造

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    三冠のレビュー by_Kenji Iwasaki

    三冠 (岡山 / 三冠酒造)

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