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2022
12/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
三冠 酒趣深遠 特別本醸造(三冠酒造：岡山)
米不明
精米歩合60
アルコール度数19-20
日本酒度+4.0
酸度1.7
アミノ酸度1.7
酵母K-9
今回は、三冠の特別本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘旨酸
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
苦味とアルコール感がじわぁっとあがってくる
なんか少しビリビリっとするような
で、結局どうなのよ？
苦辛い
ずっしりと力強い
口当たりはまったりと穏やか
味の強さはほんのりくらいかな
飲み込んだ後からかぁっと苦味というか辛さがやってくる
いやぁ、これは苦手な辛さだ特定名称 特別本醸造
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
三冠 （岡山 / 三冠酒造）
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