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2022
12/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
酒一筋 本醸造(利守酒造：岡山)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15.5
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、酒一筋の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味がほんのりと
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
しっかりめの酸味
わりとフルーティな印象
で、結局どうなのよ？
個人的は初かも
口当たりはややまったりめ
余韻でフルーティさを感じたのは初かもしれない
口に入れてから飲み込むまでの間でそれを感じることが多いからなぁ
口に食べ物入れた後からはそういう感じじゃなくなったけど特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
酒一筋 （岡山 / 利守酒造）
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