コードネーム ニホンシュさん(2022年12月2日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森 (かぜのもり) 日本酒 奈良 油長酒造

「風の森」のレビュー（コードネーム ニホンシュさん）

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.13

レビュー数：3815

  • 2022

    12/2

    コードネーム ニホンシュ コードネーム ニホンシュ さん

    満足度

    開栓時にガスが抜ける音とともに、甘い麹の香りが立ち上る。
    グラスに注ぐ頃には香りは少し落ち着いているかな？
    口にすると強目の炭酸と甘い香り。
    ハッキリと甘さを感じる割にはトロミは少なく、サラサラと舌の上から流れる。
    飲み込むと喉に辛さ（炭酸の刺激で辛さが強調されてる感じ？）を感じ、舌にはやや個性的な後味が残る。
    この後味を雑味ととるか、個性ととるかで、このお酒の評価は少し分かれるのかもしれない。
    開栓翌日、注ごうとするとまだまだ炭酸が出てきているのが分かる。
    開栓後数日。炭酸がかなり落ち着き、味わいやすくなった気がする。
    口に含むと、甘、旨、華、辛、痺とさまざまな味を感じられてとても楽しかった。

    精米歩合50%だから純米大吟醸を名乗れると思いますが、裏ラベルは「純米酒」表記でした。
    しかも値段もそんなに高くない！（これなら少しくらい値上げしても飲むよ？）

    特定名称 純米

    原料米 秋津保

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    風の森のレビュー by_コードネーム ニホンシュ

    風の森 （奈良 / 油長酒造）

    風の森のレビュー by_コードネーム ニホンシュ 風の森のレビュー by_コードネーム ニホンシュ

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