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2022
11/24
masatosake さん
満足度 4.5
みちこざくら 三千櫻×結ゆい
雄町 精米60% アルコール16%
製造者 三千櫻酒造
蔵が焼失した結城酒造さんの酒米を使い、義援金を含んで発売されている支援のお酒らしいです。
以下コピペ、【「いつも使っている米と麹、酵母を違う酒蔵で造ったらどのような酒が出来るのか？」という、これまで考えたこともない奇想天外な発想から始まったこのコラボ。
最新鋭の設備が整う新しい酒蔵（三千櫻酒造）で、北海道東川町の仕込み水を使っていつも通りの結城酒造のレシピで酒を醸すという前例のない取り組みから生まれたお酒です。悲劇を乗り越えて誕生したこれまでにないお酒 】
穏やかな上立香で色味はなく、甘さ控えめですが優しい甘さにチェリーのような果実感がありフルーティーな味わいにすっきりとした酸味、苦味あり後口はすっきりとしてキレイな辛口でした #note83
三千櫻 （北海道 / 三千櫻酒造）
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