よっしーさん(2017年11月23日)の日本酒「赤武」レビュー

赤武 純米吟醸 結の香

最初冷酒で飲んだら、喉にひっかかる辛さがあって強い印象。一緒に飲んだヨメには日本酒っぽさがキツすぎたみたい。

こういうのはお燗すると感じが変わるかも、と思ってやってみたらビンゴ！40℃くらいのぬる燗にしてみたら角が取れてすんごく優しい味わいに変化。

結局温度は、冷や(常温〜ぬる燗)くらいがベストでした。

まろやかでほのかにお米の甘い香り。第一印象は正直イマイチだったけど、これはかなりウマいです。

岩手の酒米「結の香」を使ってるらしいけど、酒米の違いは相変わらず全く分からず。これは同じ蔵元、作り方で酒米だけ変えたものを比べてみないときっと分からないな。

麻布十番のはせがわ酒店で購入。