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2022
11/16
くさまくら さん
満足度 4.5
九尾 純米大吟醸 無濾過生原酒🦊
精米歩合48％
アルコール17度
天鷹さんちのお酒。といっても天鷹心を
一度呑んだきりで九尾は初めてです。
大吟醸は久しぶりだなあ？
んなことでで冷やから
吟醸香、オイラでも感じるくらいだから
そーとーなものです。
いつも比喩できてませんがパッショ～ンなどという
あいまいな言葉でごまかしておきます。
絡みつくような甘み、爽やかな酸味、お米の旨味、
ほのかな苦みのバランスが良くて、んまいです。
ダラダラ呑み喰いしてるので少し温度が
上がってくると頃合いですね。
続いて常温
旨味が強くなるのと同時に苦みがちょびっと
増しますが、夏とかと比べて室温が低いので
冷やに似た感じでこれもまた旨いです。
燗
ぬる燗くらいで本質変わらず旨味マシマシ
このお酒は全温度帯良いでした。
アテはレギュラー陣(ホタル、ごまいわし、チーズ）
華やかなお酒に生臭系はどうかの？と思いましたが
よく合いました。
栃木のお酒なので益子焼のぐい呑み引っ張り出して
かんぴょう巻きを用意しました。
下野と那須、地域がだいぶ離れてますけどね。
このお酒、酢飯にとてもよく合いますね。
かんぴょうも少し甘いのですが
お酒の甘酸が舌をコロコロ転がるかのよう
これは驚きでした。
福島の酒屋さんのHPを見ていたら目についたお酒。
九尾ってどこで売ってるんだろ？
丁度18きっぷが一回分余っていたので
お散歩がてら黒磯までちょいと行ってきました。
九尾の釜めしという名物駅弁があったのは昔の話。
もう一度食いたいなー。
九尾を買いに行ったのだけど旭興もオイシソーで
しばし悩んでしまいました。九旭の選択。
天鷹→湯津上村💡と条件反射のよーに
ひらめきます。
国道294号の旧道沿いの店々の看板が楽しいところです。
「こうじや」とか「とこや」とか。
今は大田原市に編入。与一くんのとこですね。
特定名称 純米大吟醸
原料米 なすひかり
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
九尾 （栃木 / 天鷹酒造）
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Comment 11 -
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somewordstoday 2022年11月19日 00:01:31九旭の選択（笑）
どちらも京都では全然見ない😂
散歩がてらに行けるなんてウラヤマですー❗😆
旭興は生酛八割八分がどーしても気になってポチったことあります😄
マイウーでしたねー🤤 -
くさまくら 2022年11月19日 07:32:42
京都住まい。憧れちゃいますけどね。
近県でも呑んでないヤツたくさんあるのだけど
遠方に目が向いてしまいますね。居住地を定期的に変更できたら良いのですが… -
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家飲みの彰(sho) 2023年11月1日 12:24:28年度またぎのコメントです。今日2023/11/01兵庫県姫路市の行きつけの酒屋さんで進められて購入しましま。また、飲んだらコメントしたいと思います。
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くさまくら 2023年11月1日 19:09:01
忠愛はまだ吞んだことないのですがその味の良さ
から特約店が増えて頭角を表しつつありますね。
忠愛のある矢板市の隣には天下の名水と名を馳せた尚仁沢湧水があります。この辺りの水質は太鼓判ですね。北関東の沖積台地に湧く美味しい伏流水で育てたお米と水で醸したお酒。松の寿、大那、仙禽なとが代表格かな。あー呑みたくなってきた😅 -
家飲みの彰(sho) 2023年11月1日 19:58:41
くさまくらさん、「九尾」と「忠愛」は両極端のお酒だと思います。基本、使ってるお米が違いますね。飯米と、酒米の一番米。
今回、「九尾」を、飲んでみて驚いたのは、飯米で、ここまでのお酒を造るってスゴイ❗ってこと。感動しました。、
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