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2022
11/13
YASU.SHIRA さん
満足度 3.5
而今 純米吟醸 愛山
フルーティで爽やかな乳酸系の香り。
ガス感を感じつつ、甘さがふんわり香る。
同時に少しの苦味も感じてしまうせいか、若干バランスが悪い。
キンキンに冷やすとスッキリしたベリー系の香りと甘さと苦味が大人しくキリッと飲みやすい。
敢えてのぬる燗にすると、まろやかな旨味とコクのある甘さ、苦味が味を締めていて割りかし飲みやすい。
飲み頃にすると結構美味しいが、キンキンか程よい暖かさという、アンバランスさがあるので、若干扱いづらい感じ。
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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