mattari のむ夫さん(2022年11月5日)の日本酒「八犬伝」レビュー

2022

11/5

mattari のむ夫さん

満足度 4.5

八犬伝/原酒

SAKETIME上に器はあれど誰の口にも触れられず、そっと0ゲット記録を更新する房総の伝説八犬伝をいただきます。
出会いは、よく利用する宿。
とろみを感じつつ生乳、穀物、古びた雑酸味で終わる個性的な味わいにぐへぇーとイイ意味でやられてしまった思い出。
SAKETIMEを始めてからは蔵元でも購入を開始！
そんなマイファブな八犬伝をレビューします。
用意した八犬伝は3本。
①R3購入 R3 11月開栓
②R3購入未開栓
③R4購入未開栓
なぜこの3本を用意したか？
それはR2まで遡ります。
SAKETIMEを始め日本酒欲に呑まれる日々。蔵元に出向き家呑み用にGET！
そして、宿での思い出にひたりつつ自室で開栓し家呑み開始！
んん、なにやら若い。。若い穀物感が前面に。。トロンとした濃厚甘味をあまり感じないような。。
これは、宿でいただいた八犬伝とは違うぞ。。
そこで、のむ夫は考えある仮設を立てました。

(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)
宿の仕入れは間違いなく一升瓶。
そして、こんなマイナーな🍶はそうそう出るはずがない。
宿で呑んだ八犬伝はおそらく開栓半年以上経っているはず。
開栓後の期間が味に影響している💡
(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)(^ω^)　

この仮説をもとに呑みたい後ろ髪をひかれつつ放置し続け、半年後の日を迎えることになりました。
まずは、おちょこに注ぎ香りを確認。紹興酒感を感じます。
次に実呑。おおーとろみある甘味そしてラムレーズンを感じる風味(*´∀`)♪
やはり半年の熟成期間が味ノリの肝であると確信した瞬間でした。
しかしながら、検体のバリエーションが乏しいと感じたのむ夫は追試験を試みます。
それが、今回の3パターン。
開栓1年を経た①は当然極上の濃厚甘味を味わえるでしょう！
そして、②は未開栓熟成が濃厚甘味へ振れるのかどうかに興味津々！
③については、①②との比較用に安定した若さ感を期待！
ぐへぇーそれではいただきます！
まずは①から
期待通りの濃厚甘味！瓶鼻は紹興酒感が強いなー
次は②
おおー！こちらも濃厚甘味！開栓、未開栓に関わらず時間が良い方向に作用する左証ですね！
最後は③
あれ？？①②と違わぬ濃厚甘味。。若い穀物感は感じるような気もするけどこの感触は①②でも同様。。
汗がﾌﾞﾜｯとなりつつ②①の順で呑み直します。
。。。。。う～ん一緒。。しいて言うなら瓶鼻時の紹興酒感の違いぐらい。。汗汗
いや～小泉酒造さんの造りのしっかりさに驚嘆ですね(;^ω^)汗汗
そういえばSAKETIMERにはINUTIMERさんも多いですよね～
たぶん8匹はいますよね＾＾
そんなINUTIMERさんたちに捧げます。

ワンワンワンワンワンワンワンワンげっと！！

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

八犬伝（千葉 / 小泉酒造）

いいね 46 ブックマーク Comment 20

tanron 2022年11月5日 23:27:44
いざとなったら玉を出せ！
自信過剰な男は嫌われる🤣
mattari のむ夫 2022年11月5日 23:32:37
九さんや(*´∀`)♪　ω ﾌﾘﾌﾘ
ぽんぽこのYu 2022年11月5日 23:41:40
1GETおめでとうございます🤗
そして完璧レビュー✨🤗
最近ののむ夫さんゲティー具合に感化され、そろそろ久々にゲティー連打でもしようかなと思ったタヌキです。笑
て、瓶鼻！😲初使いおめでとうございます😚💐
mattari のむ夫 2022年11月5日 23:49:49
ぽんしゃんのゲティー連打！？
魅せてもらおうかポンポコのゲティー連打とやら夫(^ω^)
瓶鼻は万能です(*´∀`)♪
超シェルパ糊 2022年11月6日 00:34:55
1ゲットおめでとうございまーす(・∀・)
実験とか検証って何だかワクワクしますよね😍
是非とも味わってみたいところですが1ゲット酒とあってか残念ながら見た事ないお酒でございます(＾ω＾)
最後のロッポンギね 2022年11月6日 07:41:21
ぐへぇー( ᕱ°ᗜ°ᕱ)ﾊﾊｯ!
こんな実験揉みながらする人はきっといないでしょうね～
でも瓶鼻してるとハナモゲラになるからやめた方がいいですよ♡
たけ 2022年11月6日 07:58:54
これはまた凄い所を行きましたねー😜
千葉もまだまだ奥が深い🤣
mattari のむ夫 2022年11月6日 08:01:50
超シェルパ糊さん
自ら被検体になることで酒プラシーボ効果を確認しました(^ω^)
内房の道の駅にもあったりしますのでお見かけの際は是非ー(*´∀`)♪
mattari のむ夫 2022年11月6日 08:03:49
水音さん
揉み揉みし過ぎてハナからタヌ菌にヤラれるわけですね(^ω^)ぐへぇー
mattari のむ夫 2022年11月6日 08:05:40
たけさん
まだまだ見知らぬ🍶の宝庫です(*´∀`)♪
こまつがわ 2022年11月6日 08:10:06
1ゲットおめでとうございます㊗️
実験興味深かったです👍
半年前の印象は不思議ですね☺️
きゆつか 2022年11月6日 08:48:49
㊗️１GETおめでとうございます🎊🎉
sagi 2022年11月6日 09:40:00
SAGITIMERなかなか居ない(⁠・⁠∀⁠・⁠)
くろーばー 2022年11月6日 17:45:07
なんかカッコええ1ゲット+レビュー。仮説の再現のくだり、たまりませんw実におもしろいって、いつ出てくるのかドキドキしてました
mattari のむ夫 2022年11月6日 20:22:07
こまつがわさん
ほんと半年前の印象はなんだったんですかね。。
自分の中の期待値が生んだ実体のない新味(^ω^)
mattari のむ夫 2022年11月6日 20:25:49
きゆつかさん
ありがとうございます❗
実は初1GETなんです(*´∀`)♪
mattari のむ夫 2022年11月6日 20:28:26
sagiさん
SAGITIMERはレッドリスト(^ω^)
まずはTORITIMERから(*´∀`)♪
mattari のむ夫 2022年11月6日 20:32:06
くろーばーさん
自分の舌を信じながながと講釈タレてこのザマですよ(^ω^)
のうてんきもの 2022年11月7日 06:39:21
楽しんでますねー♪
宿は半年置かないっす❤️
料理で使うかオヤジが呑んどる🤣笑笑
mattari のむ夫 2022年11月7日 07:23:18
のうてんきものさん
笑笑料理人の特権ですね(*´∀`)♪
料理によって銘柄使い分けてたり(^ω^)
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