Kenji Iwasakiさん(2022年10月25日)の日本酒「向井櫻」レビュー

向井桜 純米酒(向原酒造：広島)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、向井桜の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味を感じた後から
酸味がすーっとやってくる
かすかに渋っぽい感覚も

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半の流れがそのままフェードアウト
すっきり

で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
旨味もあるけどどちらかというと酸味寄りかな
さらっとした口当たりですっきりいい感じ