すぎちゃんの冒険さん(2022年10月21日)の日本酒「誉池月」レビュー

「バイオリン協奏酒」
島根・池月酒造・誉池月・純米酒・五百万石・精米歩合60%・無濾過・生原酒・10号系酵母・16度
▼「甘味と酸味の余韻がキリッとしたボディのはっきりしたお酒よ」というのがいっぽん!!の誉池月評(写真3)。「しかも抜栓して2,3日置くと味にいっそう幅が出るんですよ」と教えてくれるのだが、それは初日に残ればの話である(笑)
---
▽上立ち香からして感じるのは類稀なワクワク感。飲み干す時に舌の奥に広がるなんとも軽快なフルーティー感。キュートなだけでなく、何やら幸せ感まで感じさせる特別感
▽優しい甘味はとてもノーブルで、それは暖かな幸せ感、母性すら感じるような芳醇な甘味。苦味も低音域も無くて、軽やかに伸びやかに奏でられるバイオリンの音色のような風味。例えは無茶苦茶だが、獺祭がより若く伸びやかになった感じが近いかもしれん
▽精米歩合60%だしこの綺麗さだし純米酒のカテゴリにしてある意味が分からん。4.0+αではあるが、マイハニーがいたくお気に召したようで彼女の強い推しにより特別加点0.5で(笑)