播州蔵之介さん(2022年10月21日)の日本酒「白鷺の城」レビュー

スマホの電源が１～３分で落ちてしまい昨日、更新中に誤って削除してしまいました。
いいね！をしてくれた皆さんごめんなさい。再レビューします。

白鷺の城　純米吟醸　喜縁

日本酒を飲まない知人から親父への頂き物

4月から常温放置でひと夏越えているので味変しているかもしれません。

冷酒で甘酸味後に強い苦味の余韻長めで苦手な味です。
燗酒にしてもあまり変わらず苦い苦い！

12日目、燗酒で飲むと意外や意外！
何ともいえぬ心地よい酸味で苦味も減り美味しくなっていて驚きました。

13日目、今日も燗酒でいただきます。温度が下がってくると嫌な苦味が増しますが許容範囲内です。
調子に乗って冷酒を飲むと酸味が減り苦味が増しだめでした。

15日目、燗酒にしましたが13日目と同じでした。

16日目、13日目と変わらず美味しく頂きました。
親父は燗酒にしても苦手な味と言ってました。