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2022
10/16
DJ_ANGELO さん
満足度 4.9
写楽 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入れ 2021 BY
岡山県産 赤磐地区雄町 100%
精米歩合 50%
アルコール分 16度
香りはアップル系のさわやか。
味はトロッとした甘味からキレのある辛口になって抜ける、とても美味しい。
雄町のお酒は岡山県産のツマミで、
①蒜山ジャージースモークチーズ
チーズそのものも美味しいが、写楽で飲むと辛口のキレが増す感じ。
②牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
スモークされた牡蠣が、写楽で飲むと旨みが増して非常に合う。テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)
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