Kenji Iwasakiさん(2022年10月15日)の日本酒「美和桜」レビュー

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美和桜 (みわさくら) 日本酒 広島 美和桜酒造

「美和桜」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 美和桜酒造 / 美和桜

3.32

レビュー数:47

  • 2022

    10/15

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    美和桜 特別純米(美和桜酒造:広島)
    雄町
    精米歩合60
    アルコール度数16-17
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、美和桜の特別純米なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    中間・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味ほんのりと
    旨味やわらか
    酸味が程よく絡む

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    余韻は浅め
    旨味酸味がスーッと引いていく

    で、結局どうなのよ?
    いい感じの秋あがり
    旨味と酸味がさらさらと心地よし
    余韻もきれい
    旨し

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    美和桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

    美和桜 (広島 / 美和桜酒造)

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