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2022
10/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
美和桜 特別純米(美和桜酒造：広島)
雄町
精米歩合60
アルコール度数16-17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、美和桜の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのりと
旨味やわらか
酸味が程よく絡む
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅め
旨味酸味がスーッと引いていく
で、結局どうなのよ？
いい感じの秋あがり
旨味と酸味がさらさらと心地よし
余韻もきれい
旨し特定名称 特別純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
美和桜 （広島 / 美和桜酒造）
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