Kenji Iwasakiさん(2022年10月15日)の日本酒「美和桜」レビュー

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美和桜 (みわさくら) 日本酒 広島 美和桜酒造

「美和桜」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 美和桜酒造 / 美和桜

3.32

レビュー数:47

  • 2022

    10/15

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    美和桜 純米吟醸 さくらもち(美和桜酒造:広島)
    雄町
    精米歩合60
    アルコール度数16-17
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、美和桜の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★☆☆⭐⭐華
    味 :淡★★☆⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★☆⭐⭐重
    中間・やや甘口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★☆⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味旨味やわらかに
    ほんのりと酸味

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★☆⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのわずかに苦味
    でもどちらかというとやや甘な余韻

    で、結局どうなのよ?
    やわらかほの甘
    口当たりまろめ
    甘旨酸ちょうどいい感じのバランス

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    美和桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

    美和桜 (広島 / 美和桜酒造)

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