Kenji Iwasakiさん(2022年10月7日)の日本酒「千福」レビュー

千福 純米酒(三宅本店：広島)
新千本、八反錦
精米歩合65
アルコール度数15.5
日本酒度+5.0
酸度1.5
アミノ酸度
酵母

今回は、千福の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
シャープな酸味
旨味控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★☆⭐⭐⭐
苦味☆⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味酸味をほんのりと感じるものの
サクッといなくなる
すっきりキレ

で、結局どうなのよ？
すっきり酸味
酸味メインかな
すっきりキレがいい
飲み飽きしない感じ