DaigoTomoareさん(2022年9月28日)の日本酒「曙」レビュー

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曙 (あけぼの) 日本酒 富山 高澤酒造場

「曙」のレビュー（DaigoTomoareさん）

富山県 / 高澤酒造場 / 曙

3.31

レビュー数：52

  • 2022

    9/28

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    曙 八代仙。富山県産 雄山錦、富山県氷見八代産 春陽使用。つりや東岩瀬の角打ちで頂く。杯と皿は錫製。肴は干したホタルイカ。冷酒で頂く。含み香に若干糠感、肴の乾物の香りと合わせると淫靡な香りに変わる。独特。酸味による締まりと旨味の力強さ、抜けの甘さ。総ずると辛口であるが、様々なニュアンスがあり複雑。肴によって感じるイメージが変幻自在に変わりそう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄山錦,春陽

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    曙のレビュー by_DaigoTomoare

    曙 （富山 / 高澤酒造場）

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