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2022
9/22
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
夜の帝王 特別純米(藤井酒造：広島)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数13
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、夜の帝王の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★☆⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★☆☆⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味旨味ほんのわずかに
しっかりめの酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆⭐⭐⭐⭐
旨味☆⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味☆⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
あるかないかくらいに渋っぽさ
すっきりキレ
で、結局どうなのよ？
酸がいいっすね
低アルだけどしっかりと酸があっていい感じ
すっきり辛い特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト 甘辛:普通
夜の帝王 （広島 / 藤井酒造）
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