-
2022
9/21
青島 明生 さん
満足度 3.0
磐城壽 イーストトラベラー『4』 純米吟醸。
いつもの酒屋さんの企画頒布会第一回の2本中の１本。
裏ラベルには、震災で失われた自社独自酵母の縁起を探るべく協会古典酵母を用いて検証する目的で醸したイーストトラベラー・シリーズのうち、こちらは協会４号酵母で醸したもの、穏やかな香り、米のふくらみと旨味の乗った味わいとのこと。
実飲すると、柔らかい口当たり、ミルクを含んだ時のようなまろやか感なのに、味香りは強い旨味甘味と、チラリとセメダイン臭・酢酸エチル香を感じる尖った吟香もあります。この麹の出た大正末期から昭和初期なら、薬臭いと言われたかもしれませんが、吟香に慣れた今なら、美味しい、面白い、となるのでしょう。
面白いお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 コシヒカリ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
磐城壽 （福島 / 鈴木酒造店）
いいね 19 
ブックマーク
Comment 0 磐城壽が購入できる通販
日本酒 純米酒 磐城壽 720ml×1本 精米歩合65% アルコール分15度 酒 さけ 鈴木酒造 長井蔵 いわきことぶき 雪室貯蔵 山形 東北 送料込
磐城壽 生もと 純米大吟醸 山田錦 720ml 磐城寿 鈴木酒造 福島 山形 長井蔵 日本酒 ギフト プレゼント(4942720201083)
磐城壽 生もと 純米大吟醸 雄町 720ml 磐城寿 鈴木酒造 福島 山形 長井蔵 日本酒 ギフト プレゼント(4942720201137)
クール代込 日本酒 鈴木酒造 磐城壽 純米 生酒 1800ml 要冷蔵 福島 山形 ギフト プレゼント(4942720201229)
クール代込 日本酒 鈴木酒造 磐城壽 生もと純米生原酒 雄町 1800ml 要冷蔵 福島 山形 ギフト プレゼント(4942720201595)
磐城壽 純米吟醸 華吹雪 1800ml 鈴木酒造 磐城寿 長井蔵 福島 山形 日本酒 ギフト プレゼント(4942720201144)
日本酒 純米酒 磐城壽 720ml×2本 精米歩合65% アルコール分15度 酒 さけ 鈴木酒造 長井蔵 いわきことぶき 雪室貯蔵 山形 東北 送料込
