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2022
9/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
池月 ひやおろし(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、池月のひやおろしなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★☆☆⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと甘味
旨味まろやかに
酸味はしっかりめ
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★☆⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味の後からあるかないかくらいの苦味
で、結局どうなのよ？
まろすっきり
口当たりはまったり
程よい熟成感
酸味とキレのよさですっきり特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
池月 （石川 / 鳥屋酒造）
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