青島 明生さん(2022年9月3日)の日本酒「林」レビュー

林　純米吟醸　出羽燦々
　いつもの酒屋に、いつもと違う林があったので、一升でしかないのはキツいけど、他ならぬ林で、新しい酒米のお酒は試すしかない。

　まず一口、フワッとした口当たり、すぐに日本酒らしい酸苦渋の混じった軽ーい刺激。林の特徴の爽やかジューシー、というより、伝統的な日本酒の飲み口で、綺麗だけど、しっかりした味わい？
　悪い感じはしない後味があり、キレがいいとは違う。
　じわっと素朴に日本酒の旨味を味わうお酒と言えましょうか。
　これも美味しい。
（数日後）
　いろいろ刺激が減ってスムーズになってくると、骨太い甘さ、山田錦のような味がはっきりしてきました。そこに酸味とほろ苦さも追いかけて絡んできて、日本酒らしい味わいが強い、美味しい酒を感じさせます。
　ほんと美味しい。