台所や | ノガミさん(2022年8月13日)の日本酒「天青」レビュー

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天青 (てんせい) 日本酒 神奈川 熊澤酒造

「天青」のレビュー(台所や | ノガミさん)

神奈川県 / 熊澤酒造 / 天青

3.73

レビュー数:307

  • 2022

    8/13

    神奈川県 熊澤酒造さんへ
    「 蔵元料理 天青 」

    コース料理とお酒を愉しんできました。

    「 天青スタンダード4種呑み比べ 」

    本醸造
    ・すっきり辛口
    純米
    ・ピチピチ感、旨味、優しい甘味、辛口寄り
    純米吟醸
    ・呑み易い、旨味甘味、苦味
    純米大吟醸
    ・凄くきれいな呑み口、優しい旨味甘味

    どれも、食事に寄りそう味わいで、美味しい。
    個人的に、純米酒が1番好みでした🤤

    次に、
    「 蔵元秘蔵酒3種呑み比べ 」

    五十嵐シェリー樽熟成
    ・香りは、ウイスキーからくるバニラ香、酸味香
    ・味わい、シェリー樽からくる酸味、甘味、旨味、
    苦味、フルボディ感。
    バランスが絶妙で、良く感じました!

    癖があって、凄く美味しい✨
    蔵元でのみ味わえます。

    他の2種ですが、シェリー樽熟成が衝撃的で、
    さらに、酔いも重なり、忘れてしまいました💦
    美味しいかったなぁ、
    という記憶はあるのですが💦

    天青、美味しいかったです!
    次は、同じ敷地内に、トラットリアのお店もあるので、
    行きたいと思います!

    今、オシャレな蔵元併設の料理屋さんが増えてきていますが、
    敷地全体が素敵な空間の蔵元は、初めてだったので、
    色々と感動、勉強になりました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    天青のレビュー by_台所や | ノガミ

    天青 (神奈川 / 熊澤酒造)

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