青島 明生さん(2022年8月13日)の日本酒「羽根屋」レビュー

羽根屋　富山県産雄町　純米吟醸生原酒
　いつもの酒屋さんで見つけました。
　山田錦、五百万石の祖先で栽培・取扱が難しい貴重な富山県産雄町で醸したこのお酒。

　酒蔵さんは裏ラベルで「原生種ならではの野性味のうちに、富山の柔らかな空気感を纏ったような、伸びやかで優しい味わいに仕上がりました」とあるとおり、フワッとした口当たりの後に、優しい甘味旨味が感じられます。後味が少し残り、さすが山田錦の祖先だけあり、多少重い濃い味わいも感じられる。

　私的には、もう少し酸味が効いてスッキリした味わいが好みで、どちらかというと、勝駒方向かな？好きな人はいると思います。

　また、2日目の方が柔らかさが増して飲みやすいと思います。
　美味しかった。