Kenji Iwasakiさん(2022年8月12日)の日本酒「水龍」レビュー

水龍 辛口本醸造(中野光次郎本店：広島)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+3.0
酸度1.2
アミノ酸度
酵母

今回は、水龍の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重


口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味さらりと
かすかに酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し強めに苦味
若干居残る感

で、結局どうなのよ？
苦辛い
口当たりはさらり
旨味からの苦味
購入した酒屋の商品紹介のコメントには「すっきり」って書いてあったんだけど、個人的には余韻の感覚からあまりすっきりとは感じなかった。
ミントっぽいような苦味で若干スースー感があるからそれを指してるのかな？