masatosakeさん(2022年8月12日)の日本酒「大盃」レビュー

大盃　macho　マッチョ
雄町 精米80%　アルコール15%
寿司屋シリーズ、今回のお店はコロナ禍なんて何のその、ＳＮＳ映えする盛り付けやコスパの良さで注目されている大阪発の「すし酒場 さしす」がなんばウォークにオープンしたのでさっそく行ってきました。
レギュラーの日本酒は菊正宗、あとは冷酒が5種類ありました。一杯目はmachoから、穏やかな上立香で軽く色味あり、口当たりはしっかりとした甘さ、果実感ある味わいに柑橘系の酸味、味わいもしっかりしていてすっきりとして飲みやすい。辛口表記で酸が効いてフルーティーでスキッとして、「キレてます」のmachoですが、甘さが口に残り辛口感は少なめでマッチョじゃないなぁ。
こちら一番人気のとろ鉄火巻と一緒に頂きました。流行りのキレイな味わいのお酒ですが正直、寿司には合いません　#note81　#寿司屋シリーズ15