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2022
8/2
まなてぃ さん
満足度 5.0
★4.8
花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒
直組汲み 越後五百万石
溶けそうな暑さですね…。
さて、花陽浴！聖地で出荷初日の8/1にゲット♡
2000円でした。
行きつけの角打ちでたまにお見かけするとオーダする程度なので家飲みは初めて( *´艸｀) 一昨年去年と苦味が強めに出てる気がして少し気になってたけど、今回はどうかな。
強烈なトロピカルなフルーツのかおり。トップで甘苦酸の複雑な旨味がバシッと決まってる！そのあと、フワッとバニラの香りが広がり、最後にトロピカルなトーンが。パイナップルと表現されるのすごく良くわかりますね。全体のバランス良くすごく美味しい‼︎
以上、しっかり冷やした5℃での感想です。
ここからの変化が衝撃でした。
わずか20分ほどで甘味が急激に増し、すごくパインパインしてきた。ちょっとダレ気味なので急いで冷蔵庫へ。
こんな短時間で急激に変わるお酒はちょっと珍しいかもしれない。明日もまた変化しそう。
（2日目）
苦味が少しだけ出てきた。パインパイン＋苦の、これが私がいつも飲んでる花陽浴に近いかも。
温度帯と飲むタイミングにより味変がすごい。
不思議なお酒。生酒を氷温熟成してるようなのですが、その場合開封後変化しやすいとかあるのかな？
開封直後のギンギンに冷やした状態は
個人的は紛れもなく★5.0でしたが、あまりにも変化するので心ばかり下げさせて頂きました。
それでも、一昨年去年のものよりも遥かに美味しかったです！
今度はいつお目にかかれるかな。。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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