さくらさん(2022年7月31日)の日本酒「愛宕の松」レビュー

あたごのまつ　純米大吟醸　白鶴錦　　4.5
まさにキラキラ！　美味しい　今日イチ！
ラベルがキラキラ感を表してる
@結

はせがわ酒店HPより↓
原料米の「白鶴錦」は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、日本酒の最大手メーカーである白鶴酒造が開発した酒造好適米。現在ではその酒造適性の高さが認められ、入手困難な酒を醸す蔵元達も「白鶴錦」による素晴らしい日本酒を生み出しています。

穏やかな香り、大吟醸でありながらキレの良さは抜群です。綺麗で繊細な中にもしっかりと存在感があり、白鶴錦に奥深さを感じさせます。白桃に似た上品な上立香が鼻に抜け、口に含んだ瞬間に青りんごを思わせる若々しく溌剌した味わいが広がります。