ナナメさん(2022年7月22日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス サケエロティック リアサケナチュレル 天神原


ナナメです😉


ソガペ、いよいよ今期最後の1本。

昨期と違いコンプリートを目指して
いませんでしたが、いろいろと縁が
あり6種類も味わうことができました。

お酒の神様さまに感謝です。

今期のリアサケナチュレルは2種類
あり、それぞれ酒米の農家さんが
異なります。

瓶の形も違って、田幸がいつもの
細長アルザス瓶、天神原は珍しく
なで肩のブルゴーニュ瓶です。

曽我さんのことなので何か意図が
ありそうですが、裏書きには書いて
ないですね。


乳酸系の香りだけど、華やか要素も。
青りんごとか🍏

甘いくちあたり。後半に酸が立って
きます。

コクも感じます。最後に渋みでキュッ
と締めます。


二日目
ちょっと味が落ちたような。。


三日目
おぉ、上がってきた！

味わいが丸くなって、さらにコクが
でた。ガッツある、このお酒！


今年いただいたソガペではこれが
一番好みでした。


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アルコール：15度
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：70%
酵母：1〜6号酵母と自然界菌の混交発酵
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小布施ワイナリー
都道府県：長野県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない