さくらさん(2022年7月17日)の日本酒「産土」レビュー

産土　4
美味しい、ファーストインプレッションは微発泡してる感
甘美味、後味適度なピリピリ
@夢酒新宿本店

産土｜2021 山田錦 YAMADA NISHIKI
熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町（なごみまち）の自然そのままを表現した。
麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出す未体験のフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を残す。
YEAR 2021 醸造年度 令和3年7月～令和4年6月
小売価格（税込） 1,970円