日本酒太郎右衛門景義さん(2022年7月11日)の日本酒「赤武」レビュー

今や新世代日本酒筆頭の赤武から個人的にリピート率1位の赤武Fです⭐
とにかくコスパ最強クラスですね⭐
意外にレビューしてない事に気づいて、土日を使ってじっくり飲んでみました⭐

ストレートグラス
メロンやバナナのような芳醇な香りがあります。
完熟メロンの甘さと淡い酸味、しばらく口で転がすとピリピリとした辛味に変わります。余韻は無くスッとキレます。

2日目
グレープフルーツと米の香りに変化❗️
米の旨味と円やか、そして酸味とグラデーションで辛味に変わってフィニッシュ。2日目にしてこのお酒の輪郭がはっきりみえた感じがします⭐


真ん中グラス
香りは抑えられます。
水のように一瞬何も感じない時間を経て、あっさりした甘味を広がります。口で転がすと辛味、そこから更にカァと舌上にアルコール感を感じ長く余韻が残ります。

2日目
米のジューシーな香りで奥行きを感じます。
水に近い淡い甘味があり、ストンと喉を通ります。余韻はほぼ有りません。


口窄みグラス
こちらもメロン、バナナの香り⭐
あっさりした甘味、水のようなボディ、余韻に淡くカァとした辛味、それら全てが長くは続かずキレていきます。

2日目
米の膨らみを感じる香りがあります。
甘味とベースに酸味、余韻に辛味、余韻は舌上に淡くアルコール感がありました。

陶器
香りは抑えられます。
水のようなボディ、甘味と酸味が丁度よく中和し飲み飽きしないテイストです。
2日目
これは唯一初日とテイストが変わりませんでした。

改めて飲み比べグラスで飲むと、ストレートグラスが好みでした⭐
まだまだ進化が止まらない赤武に今後も目が離せませんね❗️