masatosakeさん(2022年7月11日)の日本酒「八咫烏」レビュー

八咫烏　純米吟醸　北岡本店
精米60%　アルコール17%
奈良の吉野の酒蔵さんで、日本サッカー代表のシンボルマークと同じな銘柄名が八咫烏。
こちらのHPを除くと日本酒以外にもサワーの素や果実系の甘いお酒などかなり多くのお酒を販売されていて非常に興味を引きます。
穏やかな上立香で色味は無く、軽めのアタックで控えめで昔ながらの甘さがあり、優しく米感ある味わいで淡麗より、軽い酸味とわずかな苦味で後口さっぱり、個人的には味わいが薄く感じましたが、こちらの酒蔵さんは日本酒の商品ラインナップも多いようなので機会を見つけてまた他のお酒もチャレンジしてみたい！　#note68