-
2022
7/7
縦の皮 さん
満足度 4.5
七水 純米吟醸55愛山 直汲み中取り限定品
七水の日！
ダテセブンから宮寒梅が脱退。宮寒梅のないダテセブンには興味は一切ございません(笑)
なので今年は七水一本勝負！
３年前くらい？のまちゼミの時、吉川さんと蔵の営業のTさんとの会話で、七水に醸してほしい酒米は？みたいな話になって。
吉川さんと一致したのが確か愛山。他に私が言ったのは酒未来(しがらみ多い)と雄山錦(昔使ってた？)。
それが採用されたとは思えませんが、ついに愛山のお酒がリリースされて感慨深いです。
３店舗限定の直汲み中取りバージョン。
さてさて、いただきますよ。
・控えめにシュワシュワ
・柔らかくて爽やかな口当たり
・酸も柔らかい
・前半が超ウマイ
口に含んで嚥下する瞬間までは、これまでの七水でもトップ級と思えるくらい、超いい感じっす！
強いて言えば、飲み込んでからの味わいの広がり方が控え目？
初年度でここまでのお酒ができるなら、来季も続けてほしいです。
七水や栃木酒について書きたいこともありますが、まだまだ七水のストックはたくさんあるので、近いうちに書いてみます。
#七水も望もうまいっすよね
#個人的注目は忠愛と九尾
#あと朝日栄もいろいろ気になる特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
七水 （栃木 / 虎屋本店）
いいね 42 
ブックマーク
Comment 16 -
-
-
-
-
-
-
-
縦の皮 2022年7月7日 20:21:39
ねずみさん ランク上げることが蔵に取っていいこととは限らない、と思い、結構厳し目につけてます↑
…の割には平均4.3(笑)
全国30なのに低いと言われる七水😂 -
-
-
-
-
縦の皮 2022年7月8日 08:49:36
haya寒梅さん 脱退を知った瞬間、ダテセブンどうでもよくなりました。。いろいろ負担も大きかったのかもですね。
少しずつ目に触れる機会が増えるのはいいことです↑↑ -
-
-
- ログインしてコメントを書く
七水が購入できる通販
![七水 純米70 山田錦 [720ml] [虎屋本店] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/aw747.jpg?_ex=200x200)
![日本酒 七水 しちすい 純米吟醸 55 雄町 生酒 720ml 栃木 虎屋本店 [クール便設定]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tanbo-sabun/cabinet/sake/09586541/shichisui_jg55_800.jpg?_ex=200x200)
![七水 純米大吟醸50 夢ささら 生酒 [720ml] [虎屋本店] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/fw722.jpg?_ex=200x200)
![七水 純米70 山田錦 [1800ml] [虎屋本店] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/aw748.jpg?_ex=200x200)
![七水 純米大吟醸50 夢ささら 生酒 [1800ml] [虎屋本店] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/aw572.jpg?_ex=200x200)
