strさん(2022年7月4日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（strさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.22

レビュー数：4243

  • 2022

    7/4

    str str さん

    満足度

    備忘録として

    鳳凰美田　WINE　CELL 純米吟醸　無濾過本生

    ワイン酵母で仕込んでも、木桶の香りが付くものなのか。

    射美のバレルに似た感じだけど射美はワイン樽仕込みだったはず。

    スモーキーな香りで甘さも上々だけど、渋さも強めでバランスはいいけど、ドンピシャではなく。

    でも射美よりは飲みやすいかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

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    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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