ナナメさん(2022年7月1日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス サケエロティック リアサケナチュレル 田幸

ナナメです😉

今年のリア サケ ナチュレルは
酒米違いで２種類あってボトルの
形が違います。

細長いアルザスのボトルが田幸さんが
栽培した無農薬栽培米のお酒。

なで肩のブルゴーニュのボトルが
天神原で山崎さんが栽培した
無農薬米のお酒。

幸運にも両方入手できました。
まずは前者からいただきます。


ちょびっとバナナの香り🍌
ちょびっとガス感。

コクある甘旨。アフターに酸と
苦渋あり。

全体的には甘旨酸苦渋が一体化
して爽やかフルーティーな
果実感に。

不思議。

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アルコール：16度
原料米：美山錦（田幸さよ子女子栽培農薬不使用）
精米歩合：70%
酵母：1〜6号酵母混合
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小布施ワイナリー
都道府県：長野県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない