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2022
6/29
酔楽 さん
満足度 4.5
今宵の地酒は、群馬の「平井城/本醸造 生酒」です。
❓本醸造で生酒😲！・・・そんなお酒あるの (・・?
裏ラベルには、「特別本醸造限定生酒」と明記され、表ラベルの上にも「生」のラベルが貼ってあります。
そう、このお酒は群馬のとある酒店が、この酒蔵の本醸造に惚れ込み「店内での徹底した冷蔵管理と、お客さんにも徹底した冷蔵管理をお願いして販売するので、どうか生酒を造ってください」と懇願し、酒蔵が根負けして「本醸造 生酒」を酒店のために限定で造ってくれたとのことです。
松屋酒造さん、優しいですネ。(あの流輝の酒蔵です。)
今回のお酒は、令和2年２月の製造酒なので、製造から２年４か月ほど寝かせた熟成酒です。
それでは、いただきま～す。
うんま～！
これは旨い。そもそも、アル添は苦手と思っていた私なのですが、固定観念が覆りました。
店主の力説は本物でした。ほんとーに、びっくり(＠_＠;)激旨です。
誰よりも日本酒好きの店主は本物でした。
また買いに行きます。
２日目
チョット厚みが出てきました。やっぱり生は日を跨いで呑んじゃ駄目かもしれないですね。
初日の味わいが無くなりました。
と、言いつつ空になっちゃいましたけど。特定名称 特別本醸造
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
平井城 （群馬 / 松屋酒造）
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Comment 2 -
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酔楽 2022年6月29日 21:41:34
たけ さん こんばんは。この酒店店主が、この本醸造の味わいだったら生酒が絶対美味しいはずだと感じる能力が素晴らしいですね。酒蔵にそれは出来ないと何度も断られたそうです。酒店店主の日本酒愛を感じました。
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