酔楽さん(2022年6月29日)の日本酒「平井城」レビュー

今宵の地酒は、群馬の「平井城/本醸造 生酒」です。
❓本醸造で生酒😲！・・・そんなお酒あるの　(・・?
裏ラベルには、「特別本醸造限定生酒」と明記され、表ラベルの上にも「生」のラベルが貼ってあります。
そう、このお酒は群馬のとある酒店が、この酒蔵の本醸造に惚れ込み「店内での徹底した冷蔵管理と、お客さんにも徹底した冷蔵管理をお願いして販売するので、どうか生酒を造ってください」と懇願し、酒蔵が根負けして「本醸造 生酒」を酒店のために限定で造ってくれたとのことです。
松屋酒造さん、優しいですネ。(あの流輝の酒蔵です。)
今回のお酒は、令和2年２月の製造酒なので、製造から２年４か月ほど寝かせた熟成酒です。
それでは、いただきま～す。
うんま～！
これは旨い。そもそも、アル添は苦手と思っていた私なのですが、固定観念が覆りました。
店主の力説は本物でした。ほんとーに、びっくり(＠_＠;)激旨です。
誰よりも日本酒好きの店主は本物でした。
また買いに行きます。

２日目
チョット厚みが出てきました。やっぱり生は日を跨いで呑んじゃ駄目かもしれないですね。
初日の味わいが無くなりました。
と、言いつつ空になっちゃいましたけど。