-
2022
6/19
りこぴん さん
満足度 4.3
キウイ由来酵母 by Jozen 純米
白瀧酒造さんの上善如水から派生した新ブランドのようですが、特に無かったので一旦こちらに置いておきます。
パッケージのかわいさに惹かれて購入しましたが、全く見掛け倒しではないフルーティーな味わいに驚きでした。
まず、アルコール感をほとんど感じません。
度数は8, 9%程度で低アルコール日本酒とのことですが、それを考慮しても刺激が少なく、
3,4%程度の飲料と同様の感覚で飲めてしまいます。
これまで日本酒を飲んでいると、強いキレや水との良好な馴染みを見せる銘柄などで
記載の度数よりかなり低く感じる経験を時々してきました。
今回もまさにそのタイプに感じました。
味は、甘味がかなり強い上に、酸味も比較的あります。
香りはイチゴやバナナに似た典型的な吟醸香という風で、それだけで特筆性を感じるものではありません。キウイ酵母使用と言っても、当然ながらキウイの香りはせず…。
しかし、この香りは上述の「低アルコール感」「甘酸っぱさ」との相性が完璧で、結果的に驚くほどフルーティーな風味を演出しています。
先日飲んだ二兎は「果実酒」のようだった一方で、こちらは「果汁」のような印象です。
日本酒を飲んでいると、なぜ米という主原料からここまで豊かな風味が出せるのかと、飲むたびに驚くばかりです。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
上善如水 （新潟 / 白瀧酒造）
いいね 21 
ブックマーク
Comment 2 -
-
りこぴん 2022年6月19日 14:20:24
>福丸様
本当にそう思います。
私は元々果物の食べ集めが趣味で、
お酒も過去は醸造・蒸留問わず果実が原材料のものばかり飲んできました。
そんな今は、果実以外でこんなに鮮烈な風味の飲料が存在するということに、日々衝撃を受ける毎日です。
まだまだ知らない味のものが出て来る気がして、チャレンジせずにはいられません😊 - ログインしてコメントを書く
上善如水と同じ酒蔵の商品はこちら
日本酒 白瀧 純米 720ml 純米酒 中口 白瀧酒造 越後湯沢 地酒 冷酒 燗酒 熱燗 お燗 お酒 日本 酒 銘柄 新潟 新潟県 お取り寄せ ギフト お祝い 内祝い お返し プレゼント 男性 贈答用 手土産 美味しい日本酒 美味しいお酒 晩酌 コスパ 新潟県産 清酒 新潟土産 新潟名物
白瀧酒造 宣機の一本 純米大吟醸 180ml 甘口 日本酒 ギフト 純米 大吟醸 高級日本酒 お酒 高級 日本酒高級 日本酒甘口大吟醸 お酒好き プレゼント 男性 贈答用 誕生日 甘口日本酒 新潟 新潟県 魚沼 地酒 お取り寄せ 新潟お土産 美味しい日本酒 おいしいお酒
![白瀧 純米大吟醸 湊屋藤助 630ml [白瀧酒造 新潟県日本酒 清酒 OKN]ギフト プレゼント 敬老の日 クリスマス お歳暮](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/se-sake222/cabinet/sake_shouchu/sake_nihonshu1/10809x01.jpg?_ex=200x200)
日本酒 ギフト 白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 720ml 限定 純米酒 新潟日本酒 プレゼント 誕生日プレゼント お酒好き 日本酒贈答用 新潟日本酒 新潟の酒 美味しい日本酒 4合瓶 お祝い 内祝い お酒プレゼント 男性 父の誕生日 喜ばれる
白瀧酒造 湊屋藤助 純米大吟醸 630ml 日本酒 ギフト 新潟 純米 大吟醸 お酒 中口 お酒好き プレゼント 男性 贈答用 誕生日 新潟県 地酒 魚沼 日本酒贈答 新潟の酒 お取り寄せ 酒贈り物 手土産 お祝い お酒ギフト 美味しいお酒 冷酒 燗酒 お燗 おいしい 日本酒通販
白瀧酒造 湊屋藤助 純米大吟醸 630ml 日本酒 ギフト 新潟 純米 大吟醸 お酒 中口 お酒好き プレゼント 男性 贈答用 誕生日 新潟県 地酒 魚沼 日本酒贈答 新潟の酒 お取り寄せ 酒贈り物 手土産 お祝い お酒ギフト 美味しいお酒 冷酒 燗酒 お燗 おいしい 日本酒通販
日本酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 720ml 上善水の如し 辛口 純米酒 すっきり 冷酒 箱 日本酒辛口 地酒 新潟県 魚沼 辛口日本酒 新潟の酒 お酒 純米吟醸酒 美味しい日本酒 美味しいお酒 贈答用 四合瓶 お取り寄せ お酒好き プレゼント 女性 男性 お酒プレゼント
![【白瀧酒造】 湊屋藤助 純米大吟醸 630ml 【純米大吟醸】 [J373]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mashimo/cabinet/pd02/js10110061_1.jpg?_ex=200x200)
日本酒 ギフト 白瀧酒造 白瀧 純米 1800ml 純米酒 お酒 中口 熱燗 お燗 米 地酒 冷酒 燗酒 コスパ お祝い 銘柄 新潟 新潟県 魚沼 新潟県産 お返し お取り寄せ 美味しい お祝いの品 プレゼント 男性 贈答用 清酒 新潟土産 熱燗に合う 美味しい日本酒 美味しいお酒
白瀧酒造 淡麗辛口魚沼 純米 1800ml 日本酒 超辛口 魚沼 淡麗 燗酒 純米酒 通好み 銘柄 お祝い コスパ 冷やす 冷酒 熱燗 お燗 お酒日本酒 日本酒冷酒 お取り寄せ 地酒 熱燗に合う 新潟県 魚沼産 飲みやすい ギフト プレゼント 新潟名産 新潟土産 美味しい日本酒
