fujiさん(2022年6月12日)の日本酒「高清水」レビュー

高清水　生モト特別純米　
原料米：美山錦、精米歩合：60％
アル度数：15.5%、酵母：非公開
日本酒度：＋3、酸度：1.7、アミノ酸度：1.3
ネット購入 \2,402円 (1800ml)

・吟醸香：C (A.明快な主張　B.そこそこ主張　C.特徴弱い)
　香りはあまり無い。若干、ホルマリン臭が潜んでいる。

・甘さ、酸味、苦み
　少し藁色。甘みはほぼ無い、酸味はそこそこある、コクと苦みが少しある。

・淡麗か芳醇か
　そこそこまろやか。

・総評（特徴、他）
　木酛特有のアミノ酸の旨みは確かにあるが、美味しいと思う強い印象は無い。

・また買うか（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）
　==＞C