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2022
6/11
tsumotsumo さん
満足度 4.5
爽やかなガス感とわずかな米の風味。米らしい吟醸香？
甘酸っぱく瑞々しいけど、辛みと苦みはやや早めに来る。
数週間前に飲んだ山田錦の純米吟醸と比べるとこちらのほうが硬い印象。あちらの方が辛みが少なくて好み。料理にはこちら？？
愛山は甘くて丸い印象を勝手に持っていたけど、最近飲んだ感じでは、そういうわけでもなさそう、個人的には山田錦のほうが米の柔らかさとかがあって好みなのかも？
忘れていたけど、4年前に飲んでいた様子。
振り返っても、印象は変わらない感じ。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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