masatosakeさん(2022年6月10日)の日本酒「綾菊」レビュー

綾菊　さぬきオリーブ純米生原酒　
精米60%　アルコール17%　さぬきオリーブ酵母　
全蔵制覇7都道府県目の香川制覇の1本です。
華やかにすっごくフルーティーな上立香、口当たりも柔らかくフルーティーな甘さが全開です。　
キレイなキュとした酸味の柑橘系の感じがあり口中香も爽やか、後口まで柔らかくキレイな味わいがあります。後口も柔らかで優しい。
旨味もしっかりで爽やかな味わいもあり、最近流行りのフルーティーさ全開で甘すぎるのはちょっと苦手なんだけど、それを覆しスイスイと飲めて凄くいい。
香川といえばオリーブ酵母！これは一つの特産ですね！優しい味わいで甘さがクドくない苦味もなくすっきりとしていて飲みやすくて、想像以上のしっかり旨みのあるいい日本酒でオススメできます。こういう出会いがあるから日本酒探索辞められない。　#note86

香川酒造組合6蔵
○小豆島酒造　○綾菊酒造　○勇心酒造　
○丸尾本店　○西野金陵　○川鶴酒造