日本酒太郎右衛門景義さん(2022年5月20日)の日本酒「笹一」レビュー

山梨から笹一　純米です⭐
旦を醸す酒造の屋号を冠したもう一つの銘柄⭐
そうとは知らずにジャケ買いして、後で調べました。

ストレート
微かに香るはセメダイン臭ですね。
水のような飲みこごちで華やかに香気と酸味、辛味が後押ししてくるようです。余韻は辛味が微かに残ります❗️

真ん中
こちらもストレート同様に微かにセメダイン臭。
ストレートより一段重い飲みこごちと、米の旨味がきます。酸味は微かにベースに残り余韻の辛味が主張を強めました。

口窄み
セメダイン臭がしっかりあります。
トロっとしたような飲みこごちで、こちらも米の旨味がしっかりあります。酸味はなりを潜め円熟した旨味がありました。余韻の辛味はここで円やかさに溶け込みあまり感じません。

陶器
香りはほぼ無く、円やかさの中に旨味と米の甘味があります。余韻はほぼ無くなりトロっとしたボディと奥行きで満足感を満たす飲み応えでした。

今回は食中酒としてどの酒器を使っても大丈夫な位の旨味と酸味、辛味を感じられました。