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2022
5/20
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.5
松の寿 五百万石 山廃純米
先日誕生日だったと行きつけの酒屋さんに話したところ、誕生日プレゼントとして頂きました⭐
最近ハマっている松の寿です❗️BY27という事で、古酒ですね⭐
酒色の琥珀色が期待を煽ります⭐
燗付けして美味しいけど、冷やでも飲めるという事で色々な温度帯で呑んでみます😁
雪冷え
所謂塩味に近いふくよかな味が有ります。旨味と余韻に淡い辛味でキレがよく、古酒だと思って身構えたのもありますが、飲みやすいボディでスイスイ喉を通ります。
人肌燗〜ぬる燗は正直バランスが悪く甘味と辛味と旨味が全部チグハグに感じられイマイチでした。
熱燗
米の芳醇な香りとアルコール感が鼻をさします。
熱燗にしては飲みやすい辛味と、米の甘味がじんわりと舌上で感じられ飲み飽きません。余韻は舌に淡く熱さを伴うアルコールを感じました⭐
ヒレ酒の温度帯
アルコール感が、鼻を刺します
あっさりとした酒質に変わり、飲みやすさと淡い辛味を感じます。余韻は無くとにかく飲みやすいお酒になりました。
この前頂いた、まつのことぶき 燗美味しと甲乙つけがたい旨味い酒です⭐季節は初夏になりますが、私はまだまだ熱燗でいきたい❗️特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
松の寿 （栃木 / 松井酒造店）
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Comment 2 -
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日本酒太郎右衛門景義 2022年5月20日 18:19:18
sagi様
コメントありがとうございます⭐
ホント、行きつけの酒屋は持っておくべきだなと思いました。まさかこんな粋なプレゼントを頂けるとは❗️ - ログインしてコメントを書く
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