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2022
5/18
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
松の司 特別純米酒 生 1.8
製造 2022年2月 開栓 3月14日
松の司といえば「楽」です。
通常の純米吟醸よりも手頃な価格で最高の普段飲み酒‥‥だと思う。
つ〜か、近辺の酒屋ではそれしか売ってない。
新酒を一年寝かせて製品化するので、今年はR-2となります。
さて、その「楽」の搾りたて生酒(R-3)を求めて竜王町の松瀬商店へ。
結局、買い求めたのはそのお目当てではなく、
この特別純米の生酒となった次第。
理由は、特別純米酒は滋賀京都の地元特約店のみでの販売であることと、
スペックが「楽」と同等であるにも関わらず「安い」ことです。
純吟と特米の名称の違いはありますが、
共に60%精米、度数、日本酒度、酸度もほぼ同じ。
違いは、竜王山田錦＋純吟は吟吹雪、特米は渡船、
酵母が金沢14号に対して熊本9号となります。
ここはあえて飲み比べとはせず、特別純米酒を楽しむこととしました。
威勢の良い開栓音、続いて滋賀酒らしく穏やかな香りがお出迎え。
少しの甘味を含みながら、喉越しはあくまで柔らかい。
少し遅れてほのかに果汁香が戻ってきます。
何も邪魔しない、通して控え気味ながらしっかりと旨みを感じます。
で、「楽」に対してどうなのよ？
う〜ん、やっぱり飲み比べが必要かな。
特約店にて 税込 2,750円
松の司 （滋賀 / 松瀬酒造）
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